Un CSV es un fichero de texto plano que consta de varios valores separados por comas (o punto y coma, según el caso), de modo que para procesar este tipo de ficheros en Java en principio debería bastar con leer el archivo línea a línea y partir las cadenas de texto por el separador correspondiente.
Por ejemplo, si tenemos la siguiente línea, sería bastante sencillo de procesarlo:
Programando, a, pasitos
Pero sin embargo, si nos encontramos alguna de las siguientes entradas:
"Programando a pasitos", "Claver, Inazio", "CSV, Java"
ya es más complicado, al formar las comas parte de la cadena de texto que queremos extraer. Y si además tenemos en cuenta que las comillas también pueden ser parte de ese valor, se complicaría, teniendo que poner dobles comillas para indicar que es parte del valor de una cadena.
"Programando a pasitos", "Claver, Inazio", """Leyendo CSV"" en Java"
Vamos a ver como procesar los dos tipos de CSV anteriores, el sencillo y el complejo.